200 грамм — белых сухарей
3 яйца
1 стакан — молока
2 столовые ложки — сахарного песка
100 грамм — изюма
цедра лимона
2 столовые ложки — масла
Сухари облить молоком . Огнеупорную стеклянную или металлическую форму смазать жиром , выложить в нее слоями сухари и промытый изюм . Последний слой сухарей полить смесью взбитого яйца с оставшимся молоком , сахаром и специями . Запекать в духовке 20 минут . Подавать с фруктовым соусом или соком .