600 грамм — говядины
4 столовые ложки — жира
4 луковицы
1 килограмм — свежей капусты
1 столовая ложка — томата — пасты
1 чайная ложка — молотого красного перца
перец , соль , лавровый лист
Мякоть мяса нарезать небольшими кубиками , обжарить на жире , затем добавить нарезанные лук и капусту , помешивая , продолжать жарить ; добавить специи , соль , томат — пасту и столько горячей воды или бульона , чтобы все продукты были покрыты . Тушить под крышкой . При желании к готовому блюду можно добавить сметану . Подавать с отварным картофелем .