400 грамм — грибов
400 грамм — сосисок
2 луковицы
100 грамм — жира
6 картофелин
соль
молотый перец
чеснок или тмин
В кастрюле разогреть жир , обжарить мелко нарезанный лук , добавить хорошо промытые , крупно нарезанные грибы ( белые , шампиньоны , рыжики ) , влить бульон или воду и тушить под крышкой 10 минут . Добавить нарезанные кружками сосиски , нарезанный кубиками картофель , немного чеснока и тмина , соль и продолжать тушение до полной готовности . При подаче можно добавить сметану , молотую паприку . Подавать без гарнира .