400 грамм — говядины
200 грамм — изюма
40 грамм — измельчённого хрена
100 миллилитров — растительного масла
200 миллилитров — бульона
70 грамм — муки
30 грамм — зелени
соль , перец
Говядину нарезать кусочками , залить водой , посолить , поперчить , добавить зелень и варить 1,5 часа , затем слегка поджарить до румяности на растительном масле , залить бульоном , добавить замоченный изюм , измельчённый хрен и прогреть . Мясо выложить на тарелку , полить готовым соусом , посыпать зеленью и подать .