200 грамм — сливок
0,5 литров — консервированных фруктов или сушеных слив
( абрикосов , изюма , орехов )
цедра лимона
1 столовая ложка — сахарной пудры
Достать фрукты из компота , обсушить их . Сливки взбить в очень густую пену , добавить сахарную пудру , тертую цедру . В высокие и широкие стеклянные стаканы слоями положить взбитые сливки и фрукты ( вишню , сливу , дольки яблок , груш и так далее ) . Подавать охлажденными . Сушеные фрукты сначала проварить в сахарном сиропе . Крем можно также заморозить в холодильнике — получится мороженое .