3 стакана — молока
100 грамм — пшеничной муки
1 столовая ложка — масла
4 яйца
соль
3 столовые ложки — сахарного песка
щепотка ванилина
0,5 литра молока вскипятить . В 1 стакане молока размешать муку , вылить смесь в кастрюлю с горячим молоком . Помешивая , сварить кашу средней густоты , добавить масло , соль , взбитые с сахаром желтки , проварить . Вмешать в кашу взбитые белки . Подавать буберт холодным с фруктовым соком или соусом .