500 — 700 г — рыба ( 2-3 шт ) любая морская или речная
5-6 шт — картофель
1 шт — лук репчатый
2-3 шт — помидоры
2-3 ст.л — растительное масло
соль , специи — по вкусу
майонез — по вкусу и желанию
Овощи помыть , почистить , нарезать . Рыбу почистить . Форму для запекания смазать растительным маслом , уложить в неё рыбу , предварительно посолив и посыпав специями . В рыбе лучше сделать надрезы ножом , очень вкусно получается , если в надрезы вставить дольки чеснока . По краям рыбы уложить овощи . По желанию рыбу и овощи можно смазать майонезом , чтобы при запекании образовалась хрустящая корочка . Отправить в духовку на 30 — 35 мин при 200 ° .