8 шт — картофелин
соль — по вкусу
5 ст.л — тёртого твёрдого сыра
2 ст.л — сметаны
100 г — сливочного масла
3 дольки — чеснока
Сырую картошку помыть , почистить и нарезать кубиками , посолить , перемешать . Приготовить чесночную заливку : чеснок пропустить через пресс , добавить сметану , тёртый на мелкой тёрке сыр , сливочное масло комнатной температуры и перемешать . Смешать заливку с картофелем и выложить на противень ( можно залить на дно молоко или просто растительное масло ) . Закрыть фольгой и убрать в духовку , разогретую до 180 ° . Запекать 1 час , потом убрать фольгу и оставить до зарумянивания ещё на 20-30 мин . Картошка в чесночной заливке — удачный рецепт гарнира . Подойдёт ко всему : к рыбе и мясу . Можно подать со свежими овощами и зеленью .