около 1 кг — карп
1/2 стакана — грецких орехов
1 стакан — зёрен граната
2 шт — луковицы
1 ч.л — муки
1 ч.л — растительного масла
1/4 ч.л — корицы
7 шт — гвоздичек
Выпотрошенную рыбу изнутри натереть солью и оставить на 30 мин . Лук и орехи пропустить через мясорубку , добавить зёрна граната , корицу , гвоздику и перемешать . Подготовленной смесью нафаршировать брюшко карпа , скрепить края деревянными шпажками . Рыбу поместить в небольшую , смазанную маслом , форму , посыпать красным молотым перцем , мукой и запечь в духовке до готовности .
Последнее изменение: 20.02.2020