300 грамм — очищенных креветок
2 апельсина
1 огурец
1 манго
1 папайя
1 чили
1 чайная ложка — тертого имбиря
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки — оливкового масла
соль , перец
2 столовые ложки — измельченного кервеля
Апельсиновый сок уварите до половины первоначального объема ,
остудите . Огурец , манго и папайю нарежьте кубиками . Перец чили
измельчите . Смешайте все ингредиенты . Дайте салату настояться в
холодильнике несколько часов , а затем подайте , оформив зеленью
кервеля или любой другой зеленью .