600 грамм — баранины
500 грамм — свежей капусты
2 картофелины
1 луковица
1 морковь
петрушка
укроп
соль
1 столовая ложка — масла
2 столовые ложки — сметаны
вода
Мясо залить холодной водой и поставить варить . По мере появления пены снимать ее . Когда мясо будет почти готово , в бульон опустить нашинкованную капусту , нарезанный кубиками картофель , морковь , лук и варить до полной готовности овощей . При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью , положить сметану .