250 г — слоёного теста
3 шт — кабачка
2 шт — помидора
1 ч.л — сушёного орегано
2 шт — яйца
3/4 стакана — сметаны
соль , перец
Тесто раскатать в круг толщиной 5 мм и выложить в форму . Кабачки и помидоры нарезать тонкими кружками . Выложить овощи ровным слоем на тесто : помидоры в центре круга , кабачки по окружности . Посыпать щепоткой орегано . Яйца взбить , добавить сметану . Приправить солью , перцем и оставшимся орегано . Перемешать и залить этой смесью овощи . Духовку разогреть до 200 ° , выпекать флан 20 мин .