1,5 литра — воды
500 грамм — баранины или говядины
2 столовые ложки — риса
2 луковицы
2 столовые ложки — томата — пасты
4 сливы
соль , молотый перец , лавровый лист , зелень
Промытое мясо нарезать кусочками , залить водой и варить . Через 1 час добавить промытый рис , соль , мелко нарезанный и пассерованный лук и варить до готовности риса и мяса . Положить в суп обжаренную томат — пасту , лавровый лист , перец , консервированные или вымоченные сушеные сливы , варить 10 минут . При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью .