500 грамм — свинины
800 грамм — капусты
1 стакан — сметаны
2 луковицы
соль , тмин , молотый перец
Свежую или соленую свинину разрезать на кусочки и на сковороде или в котле для тушения обжарить , добавляя лук . Когда мясо подрумянится , добавить нарезанную свежую капусту , соль , тмин , перец и столько воды , чтобы только покрыть капусту . Закрыть крышкой и на слабом огне тушить до готовности . Добавить сметану и дать закипеть . Подавать в глубокой посуде с вареным или печеным в духовке картофелем в мундире .