500 грамм — кольраби ( можно заменить редкой )
300 грамм — яблок
200 грамм — моркови
150 грамм — стеблей сельдерея
сок 1/2 лайма или лимона
оливковое масло , соль , перец — по вкусу
Натрите кольраби на средней тёрке . Если сока много , его надо отжать . Морковь натрите на средней тёрке , сельдерей — на мелкой . Яблоки почистите , удалите сердцевину , нарежьте соломкой . Добавьте сок лайма , перемешайте . Добавьте кольраби , морковь , сельдерей . Заправьте оливковым маслом , посолите по вкусу .