300 г — куриного филе
2 шт — картофелины
2 шт — моркови
100 г — чернослива
200 г — шампиньонов
200 г — твёрдого сыра
4 шт — яйца
1 шт — луковица
майонез , растительное масло , соль , перец , листья салата
Филе отварить и остудить . Грибы и лук очистить , нарезать и вместе обжарить на масле до готовности . Яйца отварить вкрутую , очистить . Отделить белки от желтков и раздельно натереть на мелкой тёрке . Морковь , картофель вымыть , очистить , отварить до готовности . Отдельно натереть на мелкой тёрке . Чернослив вымыть , распарить , мелко нарезать . Сыр натереть на мелкой тёрке . Блюдо выстлать листьями салата : ингредиенты выкладывать слоями : картофель , майонез , филе , половина грибов майонез , желтки , чернослив , майонез , грибы , майонез , белки . Сверху посыпать тёртым сыром , украсить по желанию и подать на стол .