200 грамм — щавеля
100 грамм — майонеза
1 столовая ложка — томатной пасты
соль , сахар , зеленый лук , укроп — по вкусу
Промытые листья щавеля обсушить на сите или салфеткой , затем измельчить . Мелко нарезанные укроп и зеленый лук смешать с майонезом , добавить томатную пасту , соль , сахар . Смешать с этим соусом подготовленный щавель .
Вместо щавеля можно использовать шпинат , молодые листья одуванчика . Одуванчик перед употреблением залить раствором лимонной кислоты или сбрызнуть лимонным соком , чтобы уменьшить своеобразную горечь .