3-куриных окорочка или 800 г куриного филе
300 г- шампиньонов или любых других грибов
1-луковица
100 г- майонеза
1 ст.л -молотых сухарей
2-зубчика чеснока
соль,перец, растительное масло
Для гарнира :
вареный рис или картофель фри
1-лимон
1-2 -помидора
зелень
Куриные окорочка разрезать вдоль ,аккуратно удалить кости . Кожу не снимать . Филе распластать на доске ,аккуратно отбить ,чтобы не порвалось . Чеснок пропустить через пресс . Обмазать чесноком филе курицы ,посолить и поперчить по вкусу . Приготовить начинку . Грибы и лук мелко нарезать ,слегка обжарить на растительном масле. На каждый кусок куриного филе положить начинку ,свернуть рулетиком . Перевязать ниткой . Выложить рулетики в форму для запекания ,затем смазать майонезом . Запекать 30-35 мин в духовке при 180 ° С . Снять нитки . Выложить на блюдо с гарниром . Украсить по желанию .