500 г — сливочного сыра
300 г — салями
1 шт — зелёный перец
Сыр подержать при комнатной температуре . Салями и зелёный перец очень тонко нарезать . На столе расстелить пищевую плёнку . Выложить сыр , накрыть ещё одним слоем плёнки и раскатать скалкой в пласт толщиной 1 см . Осторожно снять плёнку и по всей поверхности сыра разложить салями . Затем снова накрыть плёнкой и аккуратно перевернуть . Снять плёнку уже с другой стороны , разложить на сыре зелёный перец . Теперь всё это скатать в тугой рулет , не оставляя воздушных пустот . Резать очень острым ножом , постоянно вытирая лезвие . Подавать можно с крекерами .