1 стакан — молока
100 грамм — сахара
100 грамм — шоколада или 40 грамм — какао
100 грамм — муки
100 грамм — масла
5 яиц
щепотка ванилина
Половину нормы молока вскипятить с сахаром , добавить тертый шоколад или какао . Остальное молоко смешать с мукой , добавить в горячий шоколад вместе с маслом . В остывшую массу вмешать яичные желтки и взбитые в густую пену белки . Массу поместить в форму , выпечь в духовке или варить на водяной бане 30 минут . Подавать с молоком или ванильным соусом .