5 шт — персиков
20-30 г — сливочного масла
2 ст.л — коричневого сахара
2 ст.л — грецких орехов
цедра — по вкусу
300 г — мороженого
Персики разрезать пополам и убрать косточки . Выложить половинки в форму . Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и разложить в половинки . Грецкие орехи измельчить , но не в муку , а оставить кусочками . Сахар , цедру и орехи смешать и разложить по персикам . В форму налить чуть — чуть воды и поставить в нагретую до 180 ° духовку , запекать 20 мин . Подавать персики с шариком сливочного мороженого .