4 яйца
0,5 стакана — молока
4 столовые ложки — муки
4 столовые ложки — ядер орехов
4 столовые ложки — изюма
соль
сахар
мускатный орех
масло или маргарина для жарения
Яйцо взбить , развести молоком , добавить частями в муку , не допуская появления комочков , посолить , положить сахар , тертый мускатный орех , промытый изюм и рубленые ядра орехов . В разогретую с жиром сковороду налить тесто и в зависимости от величины сковороды испечь 4-8 омлетов . Подавать горячим , с чаем или соком .