200 грамм — перловой крупы
1 литр — воды
200 грамм — сухофруктов
корочки лимона и апельсина
сахар , соль , корица , сок
Чтобы крупа быстрее разварилась , желательно предварительно замочить ее . Варить в той же воде , добавить сухофрукты и специи . Варить на слабом огне , при необходимости добавить воду . Когда крупа и фрукты сварятся , подкислить их соком . Добавить сахар по вкусу . Охлажденную кашу подать с холодным молоком .