Избыток крахмала делает картофель бесценным продуктом при заболеваниях желудка . Он обволакивает и успокаивает стенки органа , способствуя их быстрому восстановлению . Для желудка полезна и вода , в которой варилась картошка . При язве желудка и двенадцатиперстной кишки очищенный картофель сварите без соли и слейте отвар в неметаллическую ёмкость — пейте по 1/2 стакана 3 раза в день до еды .
При гипертонии и сердечной недостаточности ежедневно нужно съедать 2-3 печёных картофелины среднего размера без соли . Они обеспечат сердце калием и выведут из организма избыток жидкости .