200 грамм — вареного мяса
400 грамм — сельди
2 луковицы
перец
1 столовая ложка — масла
2 яйца
200 грамм — сметаны или молока
500 грамм — вареного картофеля
сухари
Вымоченное очищенное филе сельди , лук и мясо пропустить через мясорубку , добавить молотый перец .
В смазанную жиром форму положить слой картофеля , нарезанного кусочками или тертого , слой массы из сельди , опять картофель и так далее . Залить массу смесью взбитых яиц , молока и сметаны , посыпать сухарями , сбрызнуть маслом и запечь . Подавать с салатом .