50 грамм — манной крупы
150 миллилитров — молока
1 яйцо
100 грамм — мяса
20 грамм — сливочного масла
1 столовая ложка — муки
соль , перец
В кипящее молоко добавить немного масла и всыпать постепенно , непрерывно помешивая , манную крупу . Варить на слабом огне минут 10 . Как остынет , добавить яйцо и хорошо вымешать . Полученное тесто разделить на лепёшки . Мясо отварить и пропустить через мясорубку . Присолив и поперчив , фарш разложить на лепёшки и , соединив края , придать им форму плоских пирожков . Обвалять в муке и обжарить на сливочном масле .