200 грамм — макарон
500 грамм — копченой салаки
2 столовой ложки — масла
1 луковица
1 стакан — молока
2 яйца
соль
Из салаки или другой копченой рыбы вынуть кости . Лук мелко нарезать , обжарить в жире . Макароны отварить в соленой воде , откинуть на сито . В смазанную жиром форму слоями положить отварные макароны и смешанную с луком рыбу . При необходимости посолить . Слои продуктов полить смесью взбитого яйца и молока , сверху положить кусочки масла и запечь .