2 листа — армянского лаваша
1 пачка ( 200 г ) — творога
100 г — твёрдого сыра
2 шт — плавленых сырка
1/2 стакана — грецких орехов
100 г — оливок
100 г — сметаны
100 г — майонеза
2 ст.л — острого перца или томатного соуса
1 шт — яйцо
соль , молотый перец , порошок карри
зелень укропа и петрушки
чеснок
Для начинки творог размять , добавить измельчённую зелень , сметану и чеснок , по вкусу посолить и поперчить , хорошо перемешать . Разделить массу на 2 части . В одну добавить тёртые на мелкой тёрке плавленые сырки и кетчуп , во вторую — тёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр ( 50 г ) , карри и майонез . Обе части хорошо перемешать . Лист лаваша смазать начинкой с карри , посыпать измельчёнными орехами . Сверху положить второй лист лаваша , смазать начинкой с кетчупом и посыпать нарезанными колечками оливки . Свернуть в плотный рулет , затем рулет аккуратно свернуть в кольцо и выложить в смазанную маслом форму. Верх и бока пирога смазать взбитым яйцом , посыпать оставшимся тёртым сыром . Запекать в духовке при 180 ° на 12-15 мин , до образования румяной сырной корочки .