- Для теста
250г-муки
1-яйцо
1/3-стакана воды
щепотка соли
Для фарша
0.5-луковицы
100г-свежих грибов
0.5ч.л-слив.масла
1.5ст.л-гречневой крупы
Грибы очистить,промыть и отварить без соли,мелко порубить и посолить.Лук измельчить ,слегка обжарить на сливочном масле.Гречку отварить.Все соединить и хорошо перемешать.Замесить тесто как на пельмени.Тонко раскатать ,нарезать квадратиками.На один угол положить фарш,закрыть вторым углом ,защипать края .Получившийся треугольник свернуть пополам и вновь защипать края .Отварить до готовности в подсоленной воде.
Последнее изменение: 15.10.2018
Об авторе: admin
