2 сваренных вкрутую яйца
1 луковица
2 кильки
2 столовые ложки — измельченной зелени петрушки
2 столовые ложки — горчицы
2 столовые ложки — лимонного сока или уксуса
3 столовые ложки — растительного масла
соль , сахар , молотый перец
Выпотрошенную кильку измельчить , перемешать с рублеными яйцами , луком , петрушкой и горчицей . Добавить масло , лимонный сок или уксус , затем соль , сахар и перец по вкусу . Этот соус можно приготовить также со сметаной .