2 килограмма — мякоть баранины ( окорок )
2 стакана — сок апельсиновый
1/2 стакана — корица молотая
4 столовые ложки — масло растительное
перец черный молотый , соль — по вкусу
Баранину натрите перцем , солью и оставьте на 2 часа в холодильнике . Корицу разведите в апельсиновом соке . Мясо нарежьте ломтиками , посолите , поперчите , обжарьте на масле до золотистого цвета , залейте апельсиновым соком с корицей и тушите до готовности . Подавайте с отварным картофелем , посыпав рубленой зеленью .