2 кг — свинины
2 стакана — газированной минеральной воды
2 шт — крупные луковицы
1 шт — лимон
1 ч.л — соли
набор пряностей для шашлыка
Мясо нарезать крупными кусками , посолить , посыпать пряностями . Лук нарезать кольцами , положить к мясу . Залить маринадом : выжать сок из лимона , влить минеральную воду , перемешать . Оставить мариноваться в прохладном месте на 2 часа . Жарить на углях .
