Филе фаршированное сыром и ветчиной

4 ломтика ( 600 г ) — филе говядины
4 ломтика — ветчины
4 ломтика — сыра
сливочное масло , панировочные сухари , соль , перец — по вкусу
1/2 стакана — сухого белого вина
В каждом ломтике мяса сделать надрез в виде кармана , вложить в него по ломтику ветчины и сыра . Распустить масло , смешать его с панировочными сухарями , солью и перцем . Обвалять мясо в этой смеси , обжарить с двух сторон до золотистого цвета , добавить вино и тушить , пока оно не испарится . Затем выложить мясо на блюдо и полить соусом .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *