250 г — сыр твёрдый
20 шт — оливки
5 зубчиков — чеснок
3 ст.л — грецкие орехи
2 ч.л — майонез
Грецкие орехи очистить от скорлупы , немного прокалить в духовке или на сухой сковороде . Остудить и измельчить в крошку . Сыр и очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке , добавить 2 ч.л майонеза и перемешать . Майонез нужен для придания лёгкой вязкости , но при этом сырная масса должна остаться воздушной . Из сырной массы скатать небольшие шарики , спрятав в каждый одну оливку , и обвалять готовые шарики в орехах . Убрать закуску на 1 час в холодильник . Подавать лучше со шпажками , чтобы оливки не выпали и шарики дольше сохраняли форму .