Для теста :
1,5 стакана — пшеничная мука
1,5 стакана — кукурузная мука
1 стакан — вода
50-60 г — сливочное масло
1/2 ч.л — соль
1/2 ч.л — сода
Для начинки :
100 г — малосольный лосось
50 г — сыр
3-4 шт — листья салата
2-3 шт — помидоры
1 шт — огурец
Подогреть стакан воды , растворить в нём соду . Кукурузную муку тщательно растереть с мягким сливочным маслом , добавить воду , размешать . Всыпать пшеничную муку , соль и вымесить тесто . Разделить на 10 колобков ( если сковорода небольшого диаметра , можно сделать больше частей ) . Раскатать колобки до тонких лепёшек и обжарить на сухой сковороде . Огонь должен быть средним , каждая сторона жарится примерно 30 мин . Огурец , помидоры , рыбу и сыр нарезать пластинками . Вариантов начинок много : помидор , огурец , сыр ; лосось , салат , сыр ; лосось , огурец .