500 г — мука
200 г — сахар
200 г — сливочное масло
1 шт — яйцо
500 г — сахарная пудра
4 шт — яичные белки
1/2 ч.л — лимонный сок
пищевые красители
Масло размягчить при комнатной температуре , соединить с сахаром , взбить миксером до однородной консистенции . К масляной массе добавить яйцо , ввести муку , замесить упругое тесто , обернуть плёнкой , отправить в холодильник на 1 час . Тесто раскатать в пласт , вырезать фигурки , выложить на смазанный маслом противень , отправить в нагретую до 180 ° духовку , на 15 мин . Сахарную пудру соединить с яичным белком и лимонным соком , разделить на 3 части , в каждую ввести краситель определённого цвета , перемешать . С помощью кулинарного шприца украсить печенье .