Для теста :
200 мл — холодного молока
1 ст.л — сметаны
1 шт — яйцо
0.5 кг — муки
щепотка — соли
Для начинки :
2-3 шт — варёных яйца
пучок — щавеля
растительное масло — для жарки
Замесить эластичное тесто . Дать постоять час . Соединить рубленые яйца и измельчённый щавель , перемешать . Тесто раскатать , выложить начинку , слепить пельмени . Жарить небольшими партиями — в один слой на сковороде . Подавать со сметаной .
Последнее изменение: 20.03.2020