Тесто :
2 яйца
1 стакан — молока
3-4 столовые ложки — муки
1-2 столовые ложки — растительного масла
соль , перец
Начинка :
200 грамм — грибов
50 грамм — кедровых орехов
1 пучок — зелёного лука
2-3 столовых ложек — сметаны
Взбить молоко с яйцами , всыпать муку , посолить , поперчить и вымешать миксером тесто . Влить в него растительное масло , перемешать и испечь блины . Смазать блины сливочным маслом , чтобы они стали помягче . На каждый блин выложить ложку начинки , собрать его мешочком и перевязать пером зелёного лука .
Для начинки : грибы нарезать кубиками и обжарить на сковороде . Зелёный лук мелко нарезать , смешать с грибами и кедровыми орешками , заправить сметаной , солью и перцем .