Котлетка Рыбка

700 г — филе белой рыбы без кожи
150 г — булка Французская
100 мл — молоко
1 шт — лук репчатый
1 шт — яйцо куриное
100 г — консервированная кукуруза
10 шт — перец горошком
70 г — панировочные сухари
1/2 ч.л — перец белый молотый
1/2 ч.л — соль
Булку замочить в молоке . Лук разрезать на 8 частей . Рыбное филе разрезать на куски . Филе , лук и отжатую булку дважды пропустить через мясорубку . В фарш добавить соль , перец , взбитое яйцо , перемешать , разделить на 10 частей . Сформовать котлетки в виде рыбок . В брюшко каждой котлетки рыбки добавить кусочек сливочного масла , запанировать в сухарях . Из зёрен кукурузы сделать плавники , из горошин перца — глазки , вдавив их в фарш . Залить воду в пароварку . Выложить котлетки на решётку пароварки . Готовить на пару 15-20 мин .



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *