1 кг — картофеля
1 стакан — муки
150 г — свежих шампиньонов
100-150 г — сливочного масла
2 шт — яйца
100 г — сыра
1 шт — морковь
1 шт — луковица
майонез , растительное масло , соль
Картофель сварить , воду слить . Взбить картофель миксером , остудить . Добавить сливочное масло , яйца , муку , посолить , перемешать . Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле с измельчённой луковицей и натёртой на крупной тёрке морковью , посолить . Из картофельной массы скатать шарики , расплющить , сделать углубления . Выложить грибную начинку , посыпать натёртым сыром , полить майонезом . Запекать в духовке 15-20 мин .