Прежде чем жарить рыбу ( любую ) , попробуйте её немного помариновать . Для маринада смешайте 50 мл водки , 50 мл сока лимона и растёртый зелёный острый перчик . Маринуйте не меньше 30 мин . Затем рыбу выньте из маринада , перчик можете удалить — и на разогретую с маслом сковороду , посолите . Вкус — изумительный .
