Натрите на тёрке корень сельдерея и морковь , добавьте мелко нарезанный лук , немного острого перца , посолите и потушите на растительном масле . Можно есть и в свежем виде .
Клубень сельдерея ( 600 грамм ) и 2 лимона с кожурой пропустите через мясорубку , добавьте 1 стакан мёда и 20-30 граммами натёртого корня имбиря ( или 1/2 чайной ложки порошка ) . Всё перемешать и храните в холодильнике . Ешьте вечером с хлебом как бутерброд или добавляйте по 1 столовой ложке в любой салат .