600 грамм — рыбного филе
6 картофелин
2 луковицы
2 яйца
соль , мускатный орех , сухари
растительное масло для жарения
Филе рыбы и лук пропустить через мясорубку . Очищенный картофель натереть на терке , лишнюю жидкость отжать . Смешать рыбную и картофельную массу , добавив соль , яйца , мускатный орех
( можно добавить сметану ) . Из приготовленной массы сформовать котлеты , панировать в сухарях и жарить на растительном масле . Подавать котлеты с растопленным сливочным маслом или с белым соусом и зеленым салатом .