1,2 л — воды
300 г — свежих грибов
1 шт — луковица
200 г — капусты
2 шт — картофелины
по 1 пучку — зелени петрушки и сельдерея
1/2 стакана — сметаны
соль , перец
Грибы нарезать соломкой , отварить , отвар процедить . В горшочек слоями выложить овощи : нарезанный кубиками картофель , измельчённый лук , нашинкованную капусту , рубленую зелень . Посолить , поперчить , влить грибной отвар . Горшочек поставить в умеренно нагретую духовку , накрыть крышкой и варить 35 мин . При подаче в суп положить ломтики грибов и заправить сметаной .