2 шт — филе куриное
400 г — грибы шампиньоны
2 шт — лук
3 шт — яйца
100 г — твёрдый сыр
1/2 стакана — грецкие орехи
майонез — по вкусу
маслины без косточек
укроп — для украшения
растительное масло — для жарки
Филе отварить в подсоленной воде до готовности , остудить . Лук очистить , мелко нарезать и обжарить на растительном масле . Грибы почистить , поджарить отдельно от лука . Отварить яйца вкрутую , остудить , очистите и натрите на крупной тёрке . Сыр тоже натрите на тёрке . Измельчите куриное филе . Все ингредиенты смешайте , добавьте грецкие орехи . Заправьте салат майонезом , перемешайте . В центр плоского блюда поставьте стакан и выложите готовый салат вокруг него , после чего стакан аккуратно уберите . Украсьте салат укропом , маслинами и кусочками сыра .