1 кг — говядины или баранины
50 г — жира
0,5 кг — квашеной капусты
3 шт — красных болгарских перца
2 шт — луковицы
перец , соль
Тонкими колечками нарежьте перец , обжарьте на жире вместе с луком , добавьте капусту и немного потушите . Мясо нарежьте маленькими кусочками , залейте небольшим количеством воды и поварите 30 мин . Затем сложите мясо в горшочки , сверху положите капусту с перцем , посолите , поперчите и залейте бульоном . Поставьте в нагретую духовку и варите до полной готовности мяса .