600 г — филе свинины
600 г — филе говядины
3 шт — лук
3 ст.л — сливки нежирные
6 зубчиков — чеснок
соль , чёрный перец , приправы — по вкусу
Свинину и говядину помыть , порезать мелкими кубиками . Мясорубку лучше не использовать . Лук и чеснок почистить , мелко нарезать , добавить к мясу , перемешать . Туда же добавить соль , перец и приправу , сливки . Всё очень хорошо перемешать . С помощью специальной насадки для мясорубки начинить подготовленную натуральную оболочку , скручивая колбаски . Края завязать узлом . Обжарить колбаски на мангале или гриле до золотистой корочки .
Последнее изменение: 22.01.2020