300 г — смешанного фарша
1 стакан — сливок 10%
1 стакан — панировочных сухарей
3 шт — яйца
1 ч.л — соли
3 ст.л — томатного соуса
1/2 ч.л — молотого перца
1/2 ч.л — приправы для фарша
свежая или сушёная петрушка
Смешать сливки с панировочными сухарями . Дать сухарям набухнуть , добавить остальные компоненты , хорошо всё вымесить и поставить на 1 час в холодильник . Сформовать мокрыми руками шарики и обжарить на среднем огне .