1.5 — 2 стакана — муки
3 шт — картофелины
1 стакан — горячей воды
1 ч.л — соды
2 ч.л — уксуса 9 %
1/2 ч.л — соли
Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке . Влить горячую ( не кипящую ) воду . Добавить соль , гашенную уксусом соду и , постоянно перемешивая венчиком , всыпать частями муку . Выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом . Подавать горячими со сметаной или вареньем .
