1 кг — икры сазана или щуки
3 шт — яйца
4 шт — луковицы
1/2 стакана — растительного масла
соль
Осторожно выньте икру из рыбы , выложите в неметаллическую посуду и взбейте вилкой , чтобы удалить плёнки , посолите . Лук измельчите , смешайте с растительным маслом , перемешайте с икрой , положите туда же яичные желтки . Белки яиц взбейте в пену и осторожно введите в икру . Переложите массу в горшочки , поставьте в духовку и запекайте .